WEIN DES MONATS OKTOBER 2024
Cape Moby Red 2017
Region:
Erzeuger:
Rebsorten:
Farbe:
Duft:
Geschmack:
Walker Bay, Südafrika
Cape Moby Winery
Pinotage (43), Merlot (35), Shiraz (14), Cabernet Sauvignon (6), Petit Verdot (2)
tiefes rubinrot mit schwärzlichen Reflexen.
reifes und vielschichtiges Bukett von roten Beerenfrüchten (Kirsche, Johannisbeere, Pflaume).
kraftvoll, samtige Tanninstruktur, große Fruchttiefe, langer Abgang.
Vinifizierung:
Beschreibung:
Passt zu:
Trinktemperatur:
Lagerdauer:
manuelle Ernte, temperaturkontrollierte Maischegärung, Ausbau der Grundweine für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche (überwiegend 3. und 4. Belegung).
in Sichtweite der berühmten Walker Bay, südöstlich von Kapstadt, befindet sich das Weingut Springfontein Estate. Die ausgesprochen kargen Böden, das warme, trockene Klima und die kühlenden Winde vom nahen Meer sorgen für ein einzigartiges Mikroklima, in dem die Weinreben ihr Bestes geben! Der deutsche Besitzer Dr. Johst Weber und der afrikanische Kellermeister und Önologe Tariro Masayiti gewinnen aus diesem natürlichen Schatz eine besondere Rotweincuvée, die den majestätischen Meeresbewohnern der nahen Walker Bay gewidmet ist. So komplex wie die Cuvée, so vielschichtig zeigt sich auch das reife und intensive Bukett des rubinrot funkelnden Tropfens, der zu einer Pasta mit einer würzigen Fleischsauce genauso gut schmeckt, wie zu einem Rinderfilet oder einem gereiften Käse – ein echter Allrounder eben!
Penne mit Sugo alla Bolognese, Tranchen vom Flanksteak mit grünen Bohnen, Comté mit lauwarmen Nussbrot und Salzbutter.
16 - 18 °C
bis 2026…
je 0,75 Liter 9,95 €
Ab 12 Fl. versandkostenfrei. Dieses Angebot ist gültig bis 31.10.2024