Dieser reinsortige Bobal stammt aus Manchuela, einer Bergregion direkt westlich von Valencia, die erst seit dem Jahr 2004 eine eigenständige D.O. ist. Hier erzeugt der leidenschaftliche Winzer Juan Antonio Ponce beeindruckende, finessenreiche Weine nach den Richtlinien der Biodynamie. Die ikonische Bobal-Traube ist nicht einfach zu händeln, neigt sie doch zuweilen stark zur Rustikalität. Aber Ponce schafft es aus ihr seidig – elegante, ja beinahe tänzelnde Weine zu produzieren, welche eher an rote Burgunder erinnern. Ponce erlernte sein Handwerk bei keinem geringeren als Spaniens Großmeister Telmo Rodriguez, dessen rechte Hand er für knapp 5 Jahre war. Wie hoch seine Weine international geschätzt werden, illustriert die Tatsache, dass der Nachfolgejahrgang dieses wunderbaren "La Estrecha" (also 2024) von Robert Parkers Wine Advocate 98 Punkte erhielt