Dr. Bier´s Weinhandel

In der Weinwelt zählt er zu den ganz großen, man könnte fast sagen, zu den Superstars der Weinmacherzunft! Die Rede ist von Michel Rolland, der viele der besten (und teuersten) Weingüter des Bordeaux berät und als so genannter "Flying Winemaker" rund um den Globus überall dort am Werk ist, wo es gilt große Weine zu erzeugen. Sein vielleicht spektakulärstes Projekt heißt "Clos de los Siete" (= der Weinberg der Sieben), und bezeichnet ein geniales Konzept, bei dem er zusammen mit 6 Topwinzern aus dem Bordeaux in den argentinischen Anden gemeinsam einen Wein erzeugt. Das klingt spannend und das Ergebnis, sprich der Wein, ist noch besser – versprochen! Die Weinberge wurden nach jahrelanger Suche in einer Hochebene bei Vista Flores in der Provinz Mendoza in einer unglaublichen Höhe von 1100 Metern an­gelegt, im Schatten der fast 7000 Meter hohen Anden­kordilleren. Das extreme Klima und die sehr kargen Böden bilden die natürliche Voraussetzung für einen großen Rotwein, der überwiegend aus der Rebsorte Malbec gekeltert wird. Und diese, ursprünglich aus Südwestfrankreich stammende Reb­sorte, läuft in Argentinien zur Bestform auf!