Wer mit Beaujolais nur leichte, gefällige Sommer-Rotweine verbindet, der hat die Qualitätsrevolution im Beaujolais der letzten Jahre verpasst. Mittlerweile kommen von hier, hervorragende Erzeuger vorausgesetzt, einige der spannendsten Rotweine Frankreichs. Ein solcher Tropfen ist auch der Moulin á Vent "Cuvée Julienne" der Domaine de Colette. Moulin á Vent ist einer der 10 Crus des Beujolais und Weine von dort gelten allgemein als tiefgründigste und langlebigste der gesamten Region Beaujolais. Mit einem eher belanglosen Beaujolais primeur haben diese Tropfen absolut nichts gemein, vielmehr ähneln sie mit zunehmender Alterung edlen Burgundern, die aus Pinot Noir gekeltert werden. Die Domaine de Colette hat sich unter Führung von Jacky Gauthier der Erzeugung hochwertiger Beaujolais verschrieben. In der kleinen Gemeinde Lantignie gelegen, produziert das Weingut sowohl Beaujolais Villages als auch verschiedene Crus, von denen die "Cuvée Julienne" das Aushängeschild ist.