Dr. Bier´s Weinhandel

das Elsass ist nicht nur ein Paradies für Feinschmecker, hier werden auch große und ganz eigenständige Weine gekeltert, die es zu entdecken gilt. Eine großartige Entdeckung sind die Weine von Marc Mittnacht, seiner Frau Paule und Sohnemann Pierre, die uns schlicht begeistern! Das Weingut liegt im beschaulichen Hunawihr, auf halbem Weg zwischen den berühmten Weinorten Ribeauvillé und Riquewihr. Alle Weine (aus biodynamischen Weinbau) zeichen sich durch eine saftige, reife Art aus, die von feinster Mineralität und einer guten Portion Cremigkeit unterlegt sind. Und genau diese wunderbare und für den Elsässer Pinot Gris so typische Cremigkeit und seidige Textur zeichnet diesen Tropfen aus, der mit ausgesprochen moderater Säure und viel Schmelz ein großer Weißwein Genuss ist.